„`html
Traditii culinare italiene, aduse la București
Salonul „Gustul Italiei” transformă Bucureștiul într-o destinație gastronomică, sărbătorind diversitatea deliciilor din cele șapte regiuni ale Italiei. Oaspeții sunt invitați să participe la această experiență unică, ce promite o adevărată călătorie culinară prin gusturi și tradiții autentice.
Degustare de brânzeturi
Printre momentul de vârf al evenimentului se numără degustarea ghidată „Continuă călătoria în Italia: Țara Marilor Brânzeturi”. Sub îndrumarea expertului Giuseppe Casolo, participanții vor explora un sortiment variat de brânzeturi italiene, de la cele mai puțin intense, precum Taleggio DOP și Gorgonzola dulce, până la Parmigiano Reggiano, un simbol al excelenței italiene în domeniul brânzeturilor.
Brânzeturi surpriză la eveniment
Giuseppe Casolo, reprezentant al Asociației ONAF, a declarat că evenimentul va include și brânza Il Provolone del Monaco, o delicatesă mai puțin cunoscută în România, dar cu un caracter distinctiv. Acest demers face parte dintr-o campanie mai amplă dedicată promovării brânzeturilor italiene în România, demarată în colaborare cu Asociația italiană ASSOLATTE.
Participarea agenției ICE
Alessandra Capobianco, directorul Agenției ICE București, a subliniat importanța acestui târg, menționând că 22 de societăți producătoare italiene au fost aduse pentru a oferi o gamă variată de produse, inclusiv brânzeturi, vinuri și ulei de măsline extravirgin.
Culinarul pe mese
Antonio Passarelli, Executive Chef, a discutat despre modul în care brânzeturile vor fi integrate în preparate gastronomice, creând combinații inovatoare cu paste și vinuri italiene. Acesta își propune să atragă atenția publicului prin preparate ce pun în evidență brânzeturile, având în vedere tendința crescută în România pentru produse alimentare de calitate.
Impactul importurilor italiene
Alessandra Capobianco a menționat că România a importat produse lactate din Italia în valoare de 81,4 milioane de euro în 2025, evidențiind astfel Italia ca al doilea furnizor important de produse lactate. Această statistică demonstrează o apreciere crescută față de produsele alimentare italiene în România.
Deschiderea târgului
Târgul dedicat tradițiilor culinare italiene este deschis publicului până pe 24 mai, oferind ocazia tuturor doritorilor să descopere și să se bucure de gusturile autentice ale Italiei, în inima Bucureștiului.
„`
