Organizația Mondială a Sănătății trage un semnal de alarmă: alimentele contaminate ucid 1,5 milioane de oameni pe an
Data publicării: 07.06.2026
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a lansat un avertisment sever referitor la pericolele reprezentate de alimentele contaminate, subliniind că anual peste 1,5 milioane de oameni își pierd viața din cauza consumului de alimente nesigure. Această problemă nu afectează doar sănătatea publică, ci are și implicații economice semnificative, raportându-se pierderi de productivitate de aproximativ 310 miliarde de dolari în 2021 din cauza îmbolnăvirilor provocate de acestea.
Cine sunt cei mai afectați?
Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, directorul general al OMS, a subliniat că cei mai vulnerabili sunt copiii, în special cei cu vârsta sub cinci ani, care se confruntă cu un risc de infectare de trei ori mai mare decât ceilalți. Aceștia reprezintă aproape o treime din totalul cazurilor de boli de origine alimentară și au fost înregistrate 143 000 de decese în 2021.
Cauzele bolilor de origine alimentară
Bolile de origine alimentară pot fi infecțioase sau toxice, fiind cauzate de bacterii, viruși, paraziți sau substanțe chimice. Campilobacterioza și salmoneloza sunt cele mai frecvente boli asociate consumului de alimente nesigure în Europa, și sunt deseori legate de carne crudă și ouă, printre alte surse.
Soluții și măsuri preventive
OMS subliniază faptul că multe dintre decesele și îmbolnăvirile cauzate de alimentele nesigure ar putea fi prevenite prin îmbunătățirea condițiilor de sănătate publică, igienei, și prin practici de siguranță alimentară cum ar fi pasteurizarea. De asemenea, accesul la îngrijiri medicale este esențial pentru protejarea populațiilor vulnerabile.
Impactul schimbărilor climatice
Un alt aspect alarmant este că schimbările climatice se preconizează că vor amplifica riscurile asociate bolilor de origine alimentară, datorită modificărilor în vreme, cum ar fi creșterea temperaturilor și fenomenele meteorologice extreme.
Informații suplimentare
Articolul subliniază importanța conștientizării acestor probleme și a implementării de politici care să protejeze sănătatea publică printr-o mai bună gestionare a siguranței alimentare. În contextul global actual, este vital ca fiecare țară să își actualizeze datele și strategii pentru a reduce impactul acestor probleme grave asupra sănătății populației.
